Mengonsumsi lotus root powder untuk diet belakangan sedang viral di TikTok dan merambah ke medsos lainnya. Akar teratai alias lotus root sudah terkenal sebagai makanan kaya nutrisi, jadi tidak heran jika bubuknya bisa menjadi bagian dari program diet. Bahkan pakar gizi seperti Angel Jovi, S. Gz membenarkan manfaat lotus root powder, seperti dikutip oleh Kompas.
Menurut Angel Jovi, bubuk akar teratai tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga membuat perut kenyang lebih lama. Akan tetapi, manfaat lotus root powder jauh lebih banyak dari itu.
Ini Manfaat Lotus Root Powder untuk Diet
Lalu, apa saja manfaat lotus root powder untuk diet yang membuatnya viral? Berikut penjelasannya.
1. Kalori yang Terkandung Hanya Sekitar 40 Kalori
Mengutip VeryWellFit, 60 gram lotus root mengandung sekitar 40 kalori, dengan komposisi 86 persen karbohidrat, 13 persen protein, dan 1 persen lemak. Hal ini membuatnya cocok untuk yang sedang menjalankan defisit kalori tanpa mengurangi nutrisi penting lainnya.
Kenapa harus defisit kalori? Menurut studi yang dilakukan Lancet Diabetes & Endocrinology di Belanda, memangkas 300 kalori dari kebutuhan 2.000 hingga 2.500 kalori dapat membantu menurunkan berat badan, tekanan darah, kadar lemak dan gula, dan kolesterol. Akan tetapi, pastikan nutrisi yang lain tidak ikut berkurang.
2. Terdapat Protein dan Karbohidrat di Dalamnya
Mengonsumsi nutrisi lengkap sangat penting untuk yang sedang diet. Setengah cangkir lotus root powder sudah mengandung sekitar 9,6 gram karbohidrat dan 1 gram protein, cukup untuk kebutuhan gizi harian. Lotus root juga mengandung vitamin B dan C, sodium, serta mineral seperti zat besi, magnesium, fosfor, potassium, dan kalium. Ada juga kandungan antioksidan seperti alkaloid, flavonoid, fenolat, saponin, dan fenolik.
3. Membantu Menahan Lapar dan Membuat Kenyang Lebih Lama
Diet yang ideal tidak boleh membuat lapar terus-menerus. Lotus root powder mengandung banyak serat dan protein sehingga efek kenyangnya lebih lama. Selain mencegah makan terlalu banyak atau ngemil melulu, lotus root powder mampu memberi energi yang cukup untuk kegiatan sehari-hari, termasuk berolah raga.
4. Menjaga Kadar Gula Darah di Level Normal
Melakukan diet bagi penderita diabetes bisa cukup menantang karena risiko gula darah yang melonjak dengan cepat. Makanan tinggi serat dan protein serta rendah kalori seperti kacang, oatmeal, hingga lotus root powder ini bisa membantu mengurangi risiko tersebut. Selain cepat membuat kenyang dan tidak terus-menerus lapar, lotus root powder menjaga agar gula darah tidak naik terlalu cepat setelah makan.
Bagaimana dengan kadar gulanya? Tidak perlu khawatir; kadar gula dalam akar teratai hanya sekitar 0,3 gram sehingga aman dan tidak menaikan kadar gula darah.
Tips Diet dengan Konsumsi Lotus Root Powder
Ingin diet sukses menggunakan lotus root powder? Jangan asal bikin! Sebaiknya dikonsumsi saat makan pagi dan sore hari ketika perut kosong (siang hari makan sehat seperti biasa). Hindari konsumsi berlebihan agar asupan nutrisi seimbang dari makanan lain tetap terjaga.
Agar kandungan nutrisi lotus root powder tetap utuh saat masuk ke perut, pastikan membuatnya secara benar. Ikuti langkah berikut:
- Tuang 3 sendok makan lotus root powder ke mangkuk
- Tuangkan 200 ml air putih mendidih (bukan air panas dari dispenser)
- Aduk dengan cepat sampai bubuk mengental mirip sagu
- Konsumsi segera
Mengonsumsi lotus root powder untuk diet berguna agar tubuh tetap mendapat nutrisi penting dan tidak cepat lapar. Jangan lupa mengonsumsi bubuk ini sesuai ketentuan dan pastikan makan makanan seimbang serta berolahraga agar kalori terbakar dan hasil diet lebih optimal.