4 Fakta dan Kalori Mie Instan yang Tidak Kamu Ketahui

by Justin Sutanto
0 comment

Saat rasa lapar datang, mie instan sering menjadi santapan yang praktis bagi kebanyakan orang untuk mengisi perut.

Tidak hanya sebagai makanan darurat, mie instan yang murah dan praktis ini juga menjadi makanan favorit di tanggal tua, terutama bagi anak kost.

Saya sendiri sebagai penggemar mie instan telah mendisiplinkan diri untuk tidak terlalu sering mengonsumsinya.

Faktanya mayoritas orang sudah mengetahui jika mie instan diasumsikan sebagai makanan yang kurang bergizi.

Meskipun saat ini mie instan sudah hadir dengan berbagai konsep yang lebih sehat seperti mieĀ instan hijau yang terbuat dari sayuran.


Namun, sebagian besar orang masih awam akan kandungan nutrisinya termasuk kalori mie instan ini.

Jadi, yuk kita cari tahu bersama fakta-fakta tentang mie instan yang jarang diketahui orang!

Penggemar Mie Instan Wajib Tau Ini! 

Semangkuk mie instan diatas sebuah meja. Mi instan menjadi santapan praktis yang digemari karena kalori mie instan yang cukup membuat kenyang.

Setidaknya, ada 4 fakta tentang mie instan yang jarang diketahui orang banyak yang akan saya jelaskan, agar tidak salah paham.

1. Mie Instan Tidak Mengandung Lilin 

Mitos tentang mie instan yang mengandung lilin mungkin telah santer terdengar, lilin dianggap berfungsi untuk bisa melekatkan mie instan satu sama lain.

Faktanya mie instan memiliki kandungan minyak yang terserap melalui proses deep frying.

Minyak akan keluar saat kita masak, jadi bukan lilin yang terkandung dalam mie instan.

2. Tidak Semua Wadah Styrofoam Mie Instan Cup Berbahaya

Styrofoam jika terkena air panas seduhan, dianggap membahayakan kesehatan.

Sementara styrofoam yang digunakan dalam kemasan mie instan cup ini, memakai bahan khusus yang aman bagi makanan agar tidak rontok bila terkena air panas.

Pendapat ini didukung oleh peraturan BPOM tentang styrofoam, bahwa styrofoam aman digunakan sebagai kemasan pangan, asal pemakaiannya tidak terlalu sering.

3. Kalori Mie Instan Lebih Tinggi dari Nasi Putih 

Banyak orang menganggap kalori mie instan lebih rendah dibandingkan nasi putih, karena nasi putih lebih mengenyangkan. Ternyata pendapat ini salah!

Berdasarkan penelitian, seporsi mie instan memiliki kalori dua kali lebih besar jika dibandingkan nasi putih.

Kalori seporsi mie instan (70gr) mencapai  370 kalori, sementara seporsi nasi putih (100gr) hanya memiliki 130 kalori saja, catat ya! 

4. Mie Instan ‘Rendah Kalori’, Begitu juga dengan Kandungan Protein dan Seratnya

Beberapa merek mie instan diketahui telah menurunkan kadar kalorinya hingga 188 kalori atau bahkan lebih rendah di setiap sajiannya.

Sayangnya, kandungan kadar protein dan serat dalam semangkuk mie instan pun turut berkurang.

Baca juga: 10 Makanan Rendah Kalori buat Kamu yang Gemuk

Setelah menyingkap 4 fakta dan kalori di balik mie instan, yuk kita simak tips-tips bermanfaat berikut ini, agar bisa menyantap mie instan dengan lebih sehat dan aman!

Tips Konsumsi Mie Instan yang Aman

Seorang wanita sedang mengonsumsi semangkuk mie instan.

 1. Jangan Terlalu Sering! 

Ingat, batasi makan mie instan cukup 3 minggu 1x, karena berbahaya mengonsumsi mie instan secara berlebihan!

Kalau terlalu sering mengonsumsi mie instan bisa membuatmu mengalami obesitas.

Hal ini disebabkan tubuh kekurangan mikronutrisi yang akan terus mendorong rasa lapar.

2. Buang Air Bekas Rebusan 

Sebaiknya buang air rebusan pertama dan ganti dengan air panas baru, karena air rebusan pertama memiliki kandungan pati berlebih dan sisa-sisa pewarna.

Meskipun hal ini ditentang oleh ahli pangan Prof. Dr. F.G. Winarno, yang menganggap tambahan nutrisi zinc, beta karoten , dan vitamin yang terdapat dalam kandungan mie akan turut terbuang ketika air rebusan pertama dibuang.

Namun, demi keamanan sebaiknya ganti airnya dengan yang baru.

3. Penggunaan Bumbu Dibatasi 

Kandungan MSG di dalam bumbu mie instan dikenal membahayakan kesehatan tubuh terutama pada anak-anak, karena dapat menimbulkan berbagai penyakit berbahaya.

Merujuk pada lembaga kesehatan resmi Amerika, Food Drug Administration,yang didukung oleh WHO dan Kementerian Kesehatan RI, MSG aman untuk bahan makanan.

Hanya saja pemakaiannya tidak boleh berlebihan karena akan menimbulkan efek samping, sehingga penggunaan bumbu dalam mie instan lebih baik dibatasi.

4. Tambahkan Bahan Makanan Bergizi Sebagai Pelengkap

 Mie instan mengandung bahan utama karbohidrat.

Jadi, untuk menambah vitamin dan mineral, tambahkan menu lain yang sehat seperti ayam, telor, tahu, daging cincang atau sayuran.

5. Jangan Dikonsumsi dengan Nasi!

Tips terakhir, jangan mengonsumsi mie instan bersama nasi, karena keduanya bisa menjadi sumber karbohidrat yang begitu tinggi!

Kombinasi keduanya dapat menambah kadar gula darah dalam tubuh, sehingga bisa memicu diabetes dan obesitas.

Gawat, kan?

Jadi, itulah 4 fakta di balik mie instan yang jarang diketahui orang, termasuk tips mengonsumsi mie instan agar lebih aman dalam mengonsumsinya.

Semoga bermanfaat!

You may also like

Leave a Comment